【里仁】端午蔬食素粽體驗心得分享

在路上常常看到「綠色招牌」,

近幾年來全台已有100多家門市經營、海外也有30幾家的里仁實體門市。

始終推廣「友善地球、永續循環」的產品。

這次很高興有這個機會可以體驗他們的節慶明星商品-粽子。皆為全素,無蛋奶。

分別為「恆順香菇栗子粽」、「餐御宴經典北粽」、「原味鹼粽」。

依序來跟大家做分享~

你知道嗎?

粽子屬於加工食品,製作過程中為了使外觀亮眼、口感Q彈,

市面上某些不肖業者通常都會加一些添加物(硼砂、漂白、螢光劑等等)

為了支持不使用農藥化肥的台灣米

里仁每年都選用台灣米,以及通過無農藥殘留的食材

製作出限量的安心素食粽。

從麻繩到內容物更是層層把關,不放過任何細節,各個皆有生產履歷證明

依序了解粽子的製作過程,每個步驟都有重要的任務所在。

讓消費者可以吃得安心又健康。

1.香菇栗子

是里仁的招牌。又稱「南部粽」,

採用水煮法使米香Q彈、成分簡單。

醬滷過的香菇香氣四溢、栗子與花生是越嚼越香越涮嘴!很適合老人小孩食用。

2.經典北粽

粒粒分明,用電鍋蒸把粽葉的整個香氣都給逼了出來。

這是Neko心目中的南波萬👍

喜歡米飯帶有微硬的口感,又加上炒過的飯特別香~~

看成分發現加了許多天然香料(八角、香椿、茴香等等),

料豐富且實在,多層次口感在嘴裡爆發,不沾醬料依舊可以吃的回味無窮~

還沒開動就已經流口水了啦!!

3.原味鹼粽

在製作過程中,

以試紙來檢驗「鹼」的濃度,確保在合格範圍內不會讓人吃得心驚驚。

以不沾醬直接食用的話會有淡淡的糯米香,

最適合在這種炎熱的季節來上一顆消消暑氣!!

可以搭配使用蜂蜜、砂糖,保證讓你吃了心花多多開。

發現里仁每年總是會用心的推出新產品,

像是甜粽、草粿粽、養生粽等將近十種不同種類的粽子。

針對不同需求的人去做變化,多樣化選擇更能吃出不同的新滋味。

「支持里仁、感謝台灣農民」用心且不辭辛勞的付出。

預購素粽網址連請點及這裡↓ 

https://www.leezen.com.tw/promotional.php?cat=140&id=621

想更深入了解……

→製粽現場大直擊!飄香的里仁端午粽居然有六個小秘密?https://www.leezen.com.tw/article_organic.php?id=576

→端午粽飄香 製程知多少https://www.leezen.com.tw/article_organic.php?id=306

Neko飲食較為清淡,敘述口味方面僅代表個人意見、提供參考意見。

This Post Has 6 Comments

  1. Caspia

    里仁的粽子就是好吃又吃得安心~

  2. 思維致富

    端午節快到了 以前都沒吃過素粽 今年該來換得口味了吧!

  3. bodynewlife

    之前一直沒辦法接受素食的肉粽 但看完版主介紹後 突然有種想試看看的衝動 哈哈 非常感謝分享喔

  4. 金金

    鹼粽真的是我的心頭好,夏天來了更適合冰冰的吃阿~~

  5. Kelvin Foo

    只有接近端午節時,媽媽才會包粽子給我們吃,現在不用等到端午節就可以品嘗到粽子,真的太幸福了,尤其是鹹粽搭配砂糖真的非常好吃!謝謝版主提供的購買鏈接,是時候買一波來嘗嘗了

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